ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉണങ്ങിയ മുഴുവൻ കുരുമുളക്

കുരുമുളക് ചെടിയുടെ പച്ചയായ, പഴുക്കാത്ത ഡ്രൂപ്പിൽ നിന്നാണ് കുരുമുളക് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. കുരുമുളക് ഉണക്കിയ ശേഷം, കുരുമുളക് സ്പിരിറ്റും എണ്ണയും കായകളിൽ നിന്ന് ചതച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കാം.പെപ്പർ സ്പിരിറ്റ് പല ഔഷധങ്ങളിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.കുരുമുളക് എണ്ണ ഒരു ആയുർവേദ മസാജ് എണ്ണയായും ചില സൗന്ദര്യ, ഔഷധ ചികിത്സകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

es ചെറുതായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, അവ വൃത്തിയാക്കാനും ഉണങ്ങാൻ തയ്യാറാക്കാനും. ചൂട് കുരുമുളകിലെ സെൽ ഭിത്തികളെ വിണ്ടുകീറുന്നു, ഉണങ്ങുമ്പോൾ എൻസൈമുകൾ ബ്രൗണിംഗ് പ്രവർത്തനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു.ഡ്രൂപ്പുകൾ ദിവസങ്ങളോളം വെയിലിലോ യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ചോ ഉണങ്ങുന്നു, ഈ സമയത്ത് വിത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ തൊലി ചുരുങ്ങുകയും നേർത്ത, ചുളിവുകളുള്ള കറുത്ത പാളിയായി ഇരുണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു.ഉണങ്ങിയ ശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ കറുത്ത കുരുമുളക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.ചില എസ്റ്റേറ്റുകളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ തണ്ടിൽ നിന്ന് കൈകൊണ്ട് വേർതിരിച്ച് തിളപ്പിക്കാതെ വെയിലത്ത് ഉണക്കുന്നു.

കുരുമുളക് ഉണക്കിയ ശേഷം, കുരുമുളക് സ്പിരിറ്റ്, എണ്ണ എന്നിവ ചതച്ച് കായകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാം.പെപ്പർ സ്പിരിറ്റ് പല ഔഷധങ്ങളിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.കുരുമുളക് എണ്ണ ഒരു ആയുർവേദ മസാജ് എണ്ണയായും ചില സൗന്ദര്യ, ഔഷധ ചികിത്സകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.